Gourmandises

Au petit déjeuner, au dessert, au goûter, à tout moment de la journée, 

tu pourras déguster de délicieuses boissons chaudes à base de café, thé, chocolat,

de rafraichissantes boissons dont deux réalisations maison,

ainsi que de gourmands biscuits et pâtisseries artisanales.

Les Cafés

Le flat white est une boisson à base de café composée d'expresso et de micro mousse (lait cuit à la vapeur avec de fines bulles d'une consistance veloutée et brillante).

Sweat latté: Sirop aromatique. 1 Sweet latte (60 ml de café, 12 s de mousse de lait).

Le café expresso ne contient qu'environ 63 mg de caféine, tandis que le café filtre lui contient environ 95 mg pour une tasse de 240 ml. Toutefois, l'expresso se boit rarement dans une tasse de 240 ml. Plus fort, il est généralement bu dans une petite tasse.

L'americano est un café à base d'espresso qui se rapproche d'un lungo, mais auquel on rajoute de l'eau chaude. L'intensité et la teneur en caféine sont à peu près semblable à un café filtre, mais l'americano présente plus de corps, avec des arômes plus riches et une acidité plus soutenue.

Le cappuccino s'oppose au macchiato en termes de proportion : c'est un expresso surmonté d'1/3 de lait chaud et de 2/3 de mousse de lait.

Le latte macchiato est une boisson chaude réalisée à partir d'un expresso, de lait chaud et de mousse de lait.

Un cortado n'est pas très différent d'un macchiato. Les deux contiennent la même quantité d'espresso, mais le macchiato contient un peu moins de lait et est légèrement plus petit, ce qui lui donne un goût un peu plus amer.

Lungo est un terme italien signifiant « long », on l'appelle généralement « café long » ou café « allongé ». Deux fois plus d'eau que pour l'espresso est utile pour faire un café long.

Espresso macchiato est un café expresso surmonté d'une petite noisette de mousse de lait, à l'instar d'un café noisette.